Hoofdgerecht
Dahl de lentilles corail et brochettes de poulet au curry
45 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minDahl de lentilles corail et brochettes de poulet au curry
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en cubes)Vlees500 g
curry (pour le poulet et le dahl)Kruiden en specerijen2 stukken
ail semoule (pour le poulet)Kruiden en specerijen1 stuk
paprika (pour le poulet et le dahl)Kruiden en specerijen2 stukken
cumin (pour le poulet et le dahl)Kruiden en specerijen2 stukken
gingembre moulu (pour le dahl)Kruiden en specerijen1 stuk
selKruiden en specerijen1 stuk
poivreKruiden en specerijen1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
chair de tomate (en boîte)Voorraadkast400 g
lentilles corail (rincées)Granen200 g
eauOverig500 ml- lait de cocoVoorraadkast200 ml
pousses d'épinard fraîchesGroente en fruit60 g
per portie
Voedingswaarden
399kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Spies ×4
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Épicer le poulet
- Couper le poulet en cubes dans un saladier.
- Ajouter le curry, l'ail semoule, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
- Mélanger pour bien enrober les morceaux.
- Stap 2
Former les brochettes
- Piquer les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
- Stap 3
Cuire les brochettes
- Cuire les brochettes à l'air fryer, ou à la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Stap 4
Faire revenir l'oignon
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire frire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Stap 5
Ajouter les épices et la tomate
- Ajouter le curry, le paprika, le cumin et le gingembre moulu.
- Ajouter la chair de tomate et mélanger.
- Stap 6
Cuire le dahl
- Ajouter les lentilles corail rincées dans la poêle.
- Verser l'eau et le lait de coco.
- Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes.
- Stap 7
Ajouter les épinards et dresser
- Ajouter les pousses d'épinard fraîches en fin de cuisson et mélanger.
- Dresser le dahl dans les assiettes et servir avec les brochettes de poulet.