Hoofdgerecht
Shakshuka de pommes de terre aux oignons caramélisés
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minShakshuka de pommes de terre aux oignons caramélisés
wat u nodig heeft
Ingrediënten
lardons (de porc, de dinde ou végétariens)Vlees150 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
sucreVoorraadkast10 g
vinaigre balsamiqueVoorraadkast20 ml
pommes de terre grenaille (coupées en morceaux)Groente en fruit600 g
huileVoorraadkast20 ml
œufsZuivel4 stukken
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
flocons de pimentKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
466kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire griller les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Les réserver.
- Stap 2
Caraméliser les oignons
- Ajouter les oignons dans la même poêle et les caraméliser avec le sucre.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique.
- Réserver une fois caramélisés.
- Stap 3
Dorer les pommes de terre
- Faire revenir les pommes de terre grenaille dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 4
Assembler et cuire les œufs
- Ajouter les lardons et les oignons aux pommes de terre et bien mélanger.
- Casser les œufs au-dessus.
- Couvrir quelques minutes pour que les œufs cuisent.
- Stap 5
Servir
- Parsemer de persil frais et de flocons de piment.