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Dessert express fraise-framboise au Thermomix (sorbet, mousse et milkshake)
Dessert

Dessert express fraise-framboise au Thermomix (sorbet, mousse et milkshake)

10 minVoor 4Nutri-Score C€
van @momixbyamandine13 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • sucreVoorraadkast100 g
  • fraises surgelées (surgelées)Groente en fruit250 g
  • framboises surgelées (surgelées)Groente en fruit250 g
  • jus de citronGroente en fruit50 g
  • blancs d'œufsZuivel2 stukken
  • laitZuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

166kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
3 g
Vetten
1 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Garde
  • verre

stap voor stap

Bereiding

  1. Mixer le sucre

    • Mettre le sucre dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 10 sec / vitesse 10.
    Stap 1

  2. Préparer le sorbet

    • Ajouter les fruits surgelés et le jus de citron.
    • Mixer 20 sec / vitesse 8, puis racler les parois.
    Stap 2

  3. Dresser la base

    • Réserver une cuillère à soupe de sorbet dans un verre.
    • Répartir le reste du sorbet dans de jolis verres et congeler pour plus tard.
    Stap 3

  4. Monter la mousse

    • Placer le fouet sur les lames et ajouter les blancs d'œufs.
    • Fouetter 2 min / vitesse 4.
    • Ajouter deux cuillères à soupe de mousse dans le verre réservé.
    Stap 4

  5. Ajouter le lait

    • Verser le lait dans le bol.
    • Mixer 30 sec / vitesse 4 pour obtenir une texture milkshake mousseuse.
    Stap 5

  6. Dressage et dégustation

    • Verser le mélange lait-fruits sur la mousse dans les verres.
    • Déguster en cherchant les trois textures : sorbet, mousse et milkshake.
    Stap 6
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