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Dynamite Chicken
Hoofdgerecht

Dynamite Chicken

40 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @faiza_cooking56 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • blanc de poulet (coupé en dés)Vlees500 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • piment (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
  • farineVoorraadkast30 g
  • maïzenaVoorraadkast30 g
  • eau (froide)Dranken120 ml
  • huile de fritureVoorraadkast750 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast100 g
  • ketchupVoorraadkast40 g
  • sauce piquanteVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

647kcal

Koolhydraten
25 g
Eiwitten
39 g
Vetten
43 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Frituurpan
  • Schuimspaan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner le poulet

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte à beignets

    • Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Verser l'eau froide petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et nappante.
    Stap 2

  3. Enrober le poulet

    • Tremper les dés de poulet dans la pâte.
    • Laisser l'excédent s'égoutter.
    Stap 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Stap 4

  5. Préparer la sauce dynamite

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce piquante.
    • Ajuster le piment selon le goût.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Mélanger les beignets de poulet avec la sauce dynamite.
    • Servir immédiatement.
    Stap 6
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