Hoofdgerecht
Escalopes de veau à la sauce savoyarde
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25 min
25 minEscalopes de veau à la sauce savoyarde
recept van
chef a la maison
@chef.a.la.maison55
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
escalopes de veauVlees4 stukken
fromage râpé (type Gruyère) (râpé)Zuivel150 g- crème fraîcheZuivel200 ml
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
beurreZuivel15 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
349kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'échalote
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Ajoutez l'échalote émincée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Stap 2
Cuire les escalopes
- Ajoutez les escalopes de veau dans la poêle.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Stap 3
Préparer la sauce au fromage
- Incorporez la crème fraîche et le fromage râpé.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
- Stap 4
Servir
- Servez chaud avec des pommes de terre ou des légumes.
