Hoofdgerecht
Fake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
30 minVoor 3Nutri-Score C€
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30 min
30 minFake Manti mit Nudeln und Hackfleisch
wat je nodig hebt
Ingrediënten
NudelnGranen400 g
RinderhackfleischVlees300 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Butter (zum Anbraten und für die Soße)Zuivel60 g
Salz (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk- Paprika edelsüß (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Kreuzkümmel (optional, nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
NaturjoghurtZuivel300 g
Knoblauchzehen (gepresst)Groente en fruit2 stukken
Tomatenmark (2 EL)Voorraadkast30 g
WasserOverig150 ml
ZuckerwürfelVoorraadkast1 stuk- Getrocknete Minze (optional, zum Servieren)Kruiden en specerijen1 stuk
per portie
Voedingswaarden
782kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauchjoghurt anrühren
- Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben.
- Den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Beiseitestellen.
- Stap 2
Nudeln kochen
- Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben.
- Nach Packungsanleitung kochen.
- Stap 3
Hackfleisch anbraten
- Die Zwiebel fein würfeln.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit dem Hackfleisch anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und optional Kreuzkümmel abschmecken und krümelig braten.
- Stap 4
Hackfleisch warmhalten
- Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen.
- Abdecken, damit es warm bleibt.
- Stap 5
Tomatensoße zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen.
- Das Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten.
- Mit Wasser ablöschen, den Zuckerwürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.
- Stap 6
Anrichten
- Zuerst die Nudeln auf dem Teller verteilen.
- Hackfleisch, Knoblauchjoghurt und zum Schluss die Tomatensoße daraufgeben.
- Wer mag, streut noch getrocknete Minze darüber.
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