Saisir la viande

• Chauffer l'huile dans une poêle et saisir les morceaux de filet mignon.
• Les retourner pour bien les colorer sur toutes les faces.

Ajouter les oignons

• Ajouter l'oignon jaune et l'oignon rouge émincés.
• Laisser revenir les oignons en remuant.

Déglacer et préparer la sauce

• Saler et poivrer la viande.
• Déglacer avec la sauce soja.
• Ajouter le vinaigre balsamique, la sriracha et le miel.

Ajouter la tomate et mijoter

• Ajouter la purée de tomates et bien mélanger.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir

• Servir la viande en sauce bien chaude, par exemple avec du riz.