Mélanger les ingrédients liquides

• Dans un saladier, déposer les petits suisses, l'œuf et le lait.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger une dernière fois jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.

Cuire les gaufres

• Verser la pâte dans le gaufrier chaud et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Sans gaufrier, cuire des pancakes à la poêle : la levure fait gonfler la pâte.
• Poursuivre jusqu'à épuisement de la pâte.

Variante gourmande

• Ajouter des pépites de chocolat directement dans la pâte avant la cuisson.