Ofen vorheizen

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Ein Blech oder eine Auflaufform vorbereiten.

Eier schaumig mixen

• Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben.
• Etwa 2 Minuten schaumig mixen.

Flüssige Zutaten einrühren

• Öl und Zitronenlimonade dazugeben.
• Kurz unterrühren.

Trockene Zutaten und Zitronenabrieb unterrühren

• Mehl und Backpulver dazugeben und klumpenfrei mixen.
• Zitronenabrieb hinzufügen und nochmals zusammenmischen.

Teig einfüllen und backen

• Den Teig in die Springform, Auflaufform oder auf das Blech geben.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Zitronenguss anrühren

• Puderzucker und Zitronensaft glatt verrühren.

Kuchen abkühlen lassen und toppen

• Den Kuchen etwas abkühlen lassen.
• Den Guss auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
• Streusel darüber geben.