Hoofdgerecht
Cremiger Kartoffel-Käse-Auflauf mit Hähnchen und Hollandaise
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1 uCremiger Kartoffel-Käse-Auflauf mit Hähnchen und Hollandaise
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, gewürfelt)Groente en fruit1 kg
Hähnchenbrust (gewürfelt)Vlees400 g
Jalapeño (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Paprikapulver (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g- HähnchengewürzKruiden en specerijen4 g
ÖlVoorraadkast30 ml- HollandaiseVoorraadkast250 ml
Käse (gerieben)Zuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln vorbereiten
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen und abgießen.
- Stap 2
Hähnchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchenwürfel mit Paprikapulver, Pfeffer und Hähnchengewürz kräftig anbraten.
- Jalapeño kurz mitbraten.
- Stap 3
Auflauf schichten
- Kartoffeln und Hähnchen in eine Auflaufform geben.
- Hollandaise darüber verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Stap 4
Backen
- Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun und cremig ist.
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