Hoofdgerecht
French Tacos maison
45 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFrench Tacos maison
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
galette de blé (grande taille)Bakkerij2 stukken
filets de poulet (coupés en lanières)Vlees300 g- frites (surgelées ou fraîches)Voorraadkast300 g
cheddar (râpé)Zuivel100 g
emmental (râpé)Zuivel100 g- crème fraîche (épaisse)Zuivel100 ml
laitZuivel50 ml
beurreZuivel20 g
farineVoorraadkast15 g
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
paprikaKruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
858kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 43 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Frituurpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et l'emmental râpés, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Stap 2
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les lanières de poulet avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- Stap 3
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 4
Monter les tacos
- Répartir la sauce fromagère sur la galette.
- Ajouter les frites, le poulet et un peu de sauce.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette.
- Stap 5
Dorer les tacos
- Faire griller les tacos à la poêle ou au grill, côté soudure vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.