Mélanger le beurre et les sucres

• Dans un grand bol, mettre le beurre, le sucre brun et le sucre blanc.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter l'œuf et la vanille

• Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille.
• Mélanger énergiquement.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien ferme.

Ajouter le chocolat

• Casser le chocolat au lait en morceaux.
• Incorporer les morceaux à la pâte.

Aplatir la pâte

• Déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque.
• Couvrir d'une autre feuille de papier cuisson et aplatir au rouleau à pâtisserie.

Découper en frites

• Retirer la feuille du dessus.
• Découper la pâte aplatie en bandes façon frites.

Cuire au four

• Enfourner les frites cookies sur la plaque.
• Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.