Dessert
Galette des rois de belle-maman
72 u 15 minVoor 8Nutri-Score E€
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72 u 15 min
72 u 15 minGalette des rois de belle-maman
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
crème liquide (versée dans le saladier)Zuivel200 ml- œufs (entiers)Zuivel3 stukken
décorations coloréesOverig20 g- jaunes d'œufs (séparés des blancs)Zuivel2 stukken
sucre (tamisé)Voorraadkast1 kg
farine (tamisée)Granen2 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
levure chimique (la moitié d'un sachet)Voorraadkast5 g- huile (une bouteille entière)Voorraadkast750 ml
curcuma (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
jus de citron (pressé)Groente en fruit30 ml- piment (entier, en remplacement de la fève)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
1.403kcal
- Koolhydraten
- 130 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 97 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Zeef
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger la base
- Verser la crème dans le saladier
- Ajouter les œufs puis les décorations colorées pour un moment joyeux
- Fouetter pour obtenir un mélange homogène
- Stap 2
Incorporer les jaunes d'œufs
- Ajouter les jaunes d'œufs
- Fouetter à nouveau sans s'inquiéter des éventuels grumeaux
- Stap 3
Ajouter le sucre
- Tamiser le sucre sur la préparation
- Fouetter vigoureusement pour faire blanchir le mélange
- Stap 4
Ajouter la farine
- Tamiser la farine
- Fouetter en persévérant jusqu'à obtenir un mélange pré-homogène
- Stap 5
Assaisonner la pâte
- Ajouter le sel et le poivre pour relever le goût
- Incorporer la moitié du sachet de levure chimique
- Fouetter à nouveau
- Stap 6
Ajouter les liquides et le curcuma
- Vider la bouteille d'huile, puis ajouter le sel et le curcuma
- Verser le jus de citron
- Fouetter encore un peu
- Stap 7
Enfourner la galette
- Enfermer le piment dans la pâte en remplacement de la fève
- Enfourner à 200 °C
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