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Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)
Hoofdgerecht

Galettes de pomme de terre au fromage et au jambon (röstis)

40 minVoor 4Nutri-Score C€
van @by.floooo84 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (épluchées, cuites 10 min à l'eau bouillante puis râpées)Groente en fruit6 stukken
  • œufZuivel1 stuk
  • jambon (tranches coupées en petits carrés)Vlees2 stukken
  • fromage râpé (cheddar et mozzarella)Zuivel100 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast60 ml
  • mayonnaise (pour la sauce)Voorraadkast10 ml
  • ketchup (pour la sauce)Voorraadkast10 ml
  • moutarde (pour la sauce)Voorraadkast5 ml

per portie

Voedingswaarden

390kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
11 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Soeppan
  • Rasp
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les cuire à l'eau bouillante.
    • Les passer sous l'eau froide pour ne pas se brûler.
    Stap 1

  2. Préparer le jambon

    • Découper les tranches de jambon en petits carrés.
    Stap 2

  3. Râper et mélanger

    • Râper toutes les pommes de terre dans un bol.
    • Ajouter l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
    • Ajouter le jambon et le fromage râpé, puis bien mélanger.
    Stap 3

  4. Former les galettes

    • Former des galets avec les mains.
    Stap 4

  5. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile sans la faire trop chauffer pour ne pas brûler les galettes.
    • Cuire les galettes à l'huile, environ 4 minutes de chaque côté.
    • Déposer les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
    Stap 6
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