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Galettes de tomates grillées à la grecque
Voorgerecht

Galettes de tomates grillées à la grecque

30 minVoor 3Nutri-Score C€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • tomate à chair ferme (coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (haché)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (hachée)Groente en fruit15 g
  • menthe (hachée)Groente en fruit10 g
  • ciboulette (hachée)Groente en fruit10 g
  • persil (haché)Groente en fruit10 g
  • farineGranen75 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast60 ml
  • thymKruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • yaourt grecZuivel150 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

313kcal

Koolhydraten
23 g
Eiwitten
5 g
Vetten
23 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la garniture

    • Découper la tomate en petits dés.
    • Hacher l'oignon rouge et les herbes.
    • Mélanger le tout dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et le thym.
    Stap 1

  2. Former les galettes

    • Ajouter la farine, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former des petits galets à l'aide de deux cuillères.
    Stap 2

  3. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire cuire les galettes 5 min de chaque côté.
    • Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et un peu de persil.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Servir les galettes chaudes avec la sauce au yaourt.
    Stap 5
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