Voorgerecht
Gaspacho de tomates aux sardines
35 minVoor 4Nutri-Score B€€
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35 min
35 minGaspacho de tomates aux sardines
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
tomates (bien fraîches, coupées en morceaux)Groente en fruit1 kg
pâte d'escargot fermentée (faite maison)Vers100 g
eauDranken3 liter
gélatine (en poudre)Voorraadkast12 g
sardines à la tomate (en conserve)Vis300 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
212kcal
- Koolhydraten
- 12 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Steelpan
Kookplaat
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mixer les tomates et la pâte d'escargot
- Mixer les tomates bien fraîches
- Ajouter la pâte d'escargot fermentée faite maison
- Stap 2
Cuire puis ajouter l'eau et la gélatine
- Cuire le tout à feu doux
- Ajouter l'eau
- Incorporer la gélatine
- Stap 3
Monter la préparation dans le saladier
- Verser les sardines à la tomate dans un saladier
- Recouvrir de la gelée de tomates
- Stap 4
Réserver au frais
- Placer le saladier au réfrigérateur
- Stap 5
Démouler et servir
- Transvaser dans une assiette creuse
- Retirer délicatement le bol
- Ajouter la sauce soja
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