Dessert
Gâteau aux myrtilles et açai
50 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minGâteau aux myrtilles et açai
recept van
Rebecca Attali
@spoonofbecca
4 recepten
14 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsZuivel2 stukken- skyr de brebisZuivel200 g
purée de chanvreVoorraadkast15 ml- sirop de yaconVoorraadkast45 ml
- compote de pomme sans sucres ajoutésVoorraadkast130 g
flocons d'avoine mixés (mixés en farine)Granen130 g
poudre d'amandeNoten en zaden50 g
lait de chanvreDranken80 ml- bicarbonate de sodiumVoorraadkast2 g
selKruiden en specerijen2 g- poudre d'açaiVoorraadkast15 ml
myrtilles sauvages (surgelées)Groente en fruit115 g
per portie
Voedingswaarden
152kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 5 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Taartvorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mixer les flocons d'avoine en farine.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le skyr, la purée de chanvre, le sirop de yacon et la compote de pomme.
- Ajouter les flocons d'avoine mixés, la poudre d'amande, le bicarbonate, le sel et la poudre d'açai, puis verser le lait de chanvre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Ajouter les myrtilles
- Incorporer délicatement les myrtilles sauvages à la pâte.
- Stap 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre.
- Stap 4
Laisser refroidir
- Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.