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Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)
Dessert

Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)

3 u 20 minVoor 12Nutri-Score E€
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • œuf (entier)Zuivel2 stukken
  • crème chantillyZuivel100 ml
  • huile neutreVoorraadkast500 ml
  • pépites de chocolat noirVoorraadkast100 g
  • sucre en poudre (ajouté en plusieurs fois)Voorraadkast1,5 kg
  • farine (ajoutée en plusieurs fois)Voorraadkast12 g
  • laitZuivel200 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast1 stuk
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast1 stuk

per portie

Voedingswaarden

960kcal

Koolhydraten
132 g
Eiwitten
2 g
Vetten
47 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Taartvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les deux mélanges d'œufs

    • Casser un œuf avec la crème chantilly dans une assiette
    • Casser l'autre œuf avec l'huile neutre dans une autre assiette
    • Fouetter chaque mélange pour obtenir une texture bien homogène
    Stap 1
  2. Verser les deux mélanges dans le moule

    • Verser les deux préparations dans le moule en les gardant bien séparées l'une de l'autre
    Stap 2
  3. Ajouter les pépites de chocolat et le sucre en poudre

    • Parsemer les pépites de chocolat noir
    • Incorporer le sucre en poudre en plusieurs fois pour donner une texture très moelleuse
    • Fouetter énergiquement l'ensemble
    Stap 3
  4. Incorporer la farine

    • Verser la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux
    • Fouetter de nouveau très énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse
    Stap 4
  5. Ajouter le lait, le sel, le sucre vanillé et la levure

    • Ajouter le lait blanc et le lait rose pour détendre la pâte
    • Ajouter le sel, le sucre vanillé et la levure chimique
    • Battre à vitesse moyenne, délicatement, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux
    Stap 5
  6. Décorer et cuire

    • Décorer la pâte avec des petits cœurs
    • Enfourner à 450 degrés
    Stap 6