Mixer le riz avec l'eau

• Placer le riz cuit dans le mixeur avec un fond d'eau.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un saladier

• Transvaser la pâte de riz mixée dans un saladier.

Ajouter les œufs

• Casser les œufs en les découpant pour éviter les morceaux de coquille.
• Les ajouter à la pâte de riz.

Assaisonner

• Ajouter la sauce soja à la vanille.
• Ajouter le sucre (ou du sel selon les goûts).

Détendre la pâte avec le lait

• Verser le lait pour détendre un peu la pâte.

Mélanger

• Mélanger longuement l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser dans le moule

• Renverser la pâte dans un moule à la main pour tout récupérer.