Dessert
Gâteau papillons au cœur Kinder Bueno et crème mascarpone
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1 uGâteau papillons au cœur Kinder Bueno et crème mascarpone
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
mascarpone (froid)Zuivel500 g- crème liquide entière (très froide)Zuivel500 ml
sucre glaceVoorraadkast100 g- Kinder Bueno (cassés en morceaux et légèrement écrasés)Voorraadkast6 stukken
- sauce à la fraiseVoorraadkast100 ml
- petites flûtes au sésameBakkerij200 g
laitZuivel200 ml
cerises confitesOverig50 g- décorations papillonsOverig10 g
- paillettes de sucreOverig20 g
per portie
Voedingswaarden
809kcal
- Koolhydraten
- 58 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 60 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Spatel
Spuitzak
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème chantilly mascarpone
- Mettre le mascarpone, la crème liquide froide et le sucre glace dans un saladier.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème chantilly mascarpone ferme et lisse.
- Stap 2
Garnir de Kinder Bueno et de sauce à la fraise
- Répartir les morceaux de Kinder Bueno légèrement écrasés sur la crème.
- Ajouter un peu de sauce à la fraise pour éviter que le gâteau soit sec.
- Stap 3
Imbiber les flûtes au sésame
- Tremper légèrement les petites flûtes au sésame dans le lait.
- Stap 4
Monter le gâteau
- Déposer une couche de flûtes au sésame imbibées sur la crème.
- Recouvrir d'une nouvelle couche de crème en vidant la poche à douille délicatement.
- Aplatir l'ensemble avec une spatule.
- Stap 5
Décorer sur le thème des papillons
- Disposer les petites décorations papillons.
- Ajouter les paillettes de la même couleur.
- Répartir les cerises confites pour apporter de la couleur.
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