Cuire et mixer la butternut

• Cuire la chair du demi-butternut jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
• Mixer pour obtenir une purée bien lisse.

Préparer la pâte des gaufres salées

• Dans un saladier, mélanger la moitié de la purée de butternut avec les œufs.
• Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélanger.
• Ajouter le fromage râpé et mélanger une dernière fois.

Cuire les gaufres salées

• Faire chauffer le gaufrier puis graisser les empreintes avec un peu d'huile à l'aide d'un essuie-tout.
• Déposer au centre de chaque empreinte deux cuillères à soupe bien bombées de préparation.
• Laisser cuire puis ouvrir et répéter jusqu'à épuisement de la pâte.

Préparer la pâte des gaufres sucrées

• Dans un saladier, écraser la chair de la banane.
• Ajouter l'autre moitié de purée de butternut, les œufs et la purée de cacahuète, puis mélanger.
• Ajouter la farine, le sucre vanillé, la cannelle, la levure et le sel, puis mélanger à nouveau.

Cuire les gaufres sucrées

• Faire chauffer le gaufrier puis graisser les empreintes avec un peu d'huile à l'aide d'un essuie-tout.
• Déposer au centre de chaque empreinte deux cuillères à soupe bien bombées de préparation.
• Laisser cuire puis ouvrir et répéter jusqu'à épuisement de la pâte.