Hoofdgerecht
Gebratene asiatische Nudeln mit Gemüse
25 minVoor 3Nutri-Score C€
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25 min
25 minGebratene asiatische Nudeln mit Gemüse
recept van
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Mie-Nudeln (nach Packungsanleitung zubereitet)Granen125 g- Glasnudeln (nach Packungsanleitung zubereitet)Granen75 g
SesamölVoorraadkast45 ml
Porree (klein, in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit4 stukken
Möhren (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit2 stukken- SojasprossenGroente en fruit100 g
- Bambussprossen (abgetropft)Groente en fruit50 g
SojasauceVoorraadkast75 ml- OystersauceVoorraadkast75 ml
- Hot Harissa Sauce (oder etwas Chiligewürz)Voorraadkast5 ml
- brauner Rohrzucker (alternativ weißer Zucker)Voorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
407kcal
- Koolhydraten
- 58 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Kookplaat
Steelpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Nudeln zubereiten
- Mie-Nudeln und Glasnudeln nach Packungsanleitung garen.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Stap 2
Gemüse anbraten
- Sesamöl im heißen Wok erhitzen.
- Porree, Lauchzwiebeln, Möhren, Sojasprossen und Bambussprossen darin kräftig anbraten.
- Stap 3
Nudeln und Saucen zugeben
- Die Nudeln zurück in den Wok geben.
- Mit Sojasauce, Oystersauce und Hot Harissa würzen.
- Den braunen Rohrzucker einrühren.
- Stap 4
Fertig braten
- Alles noch einmal einige Minuten kräftig durchbraten.
- Heiß servieren.
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