Bakkerij
Gesundes Low-Carb-Brot
45 minVoor 8Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGesundes Low-Carb-Brot
recept van
Michelle Schellhaas
@michelleschellhaas
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
MagerquarkZuivel250 g- EierZuivel3 stukken
gemahlene MandelnNoten en zaden150 g- Leinsamen (geschrotet)Noten en zaden50 g
FlohsamenschalenVoorraadkast20 g- BackpulverVoorraadkast10 g
SalzKruiden en specerijen5 g
VegetaKruiden en specerijen5 g
Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken- PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
- SonnenblumenkerneNoten en zaden30 g
per portie
Voedingswaarden
186kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Cakevorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig vorbereiten
- Quark und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Stap 2
Würzen
- Vegeta, gepressten Knoblauch und Paprikapulver unter den Teig mischen.
- Sonnenblumenkerne unterheben.
- Stap 3
In die Form geben
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Stap 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Stap 5
Abkühlen lassen
- Das Brot kurz in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.