Dessert
Glace à la fraise maison à la base fleur de lait
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGlace à la fraise maison à la base fleur de lait
recept van
Jason • Artisan Glacier
@jasonartisanglacier
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
lait entier (froid)Zuivel400 ml
crème liquide entière (froide)Zuivel200 ml
fraises (entières, équeutées)Groente en fruit400 g
miel (liquide)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
218kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
bac à glace avec couvercle
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base fleur de lait
- Mélanger le lait entier, la crème et le miel dans un saladier, sans œuf ni sucre raffiné.
- Mixer brièvement pour homogénéiser la base.
- Stap 2
Texturer le fruit dans la crème
- Ajouter les fraises entières dans la base fleur de lait.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Stap 3
Turbiner la glace
- Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu'à prise complète.
- Stap 4
Mettre en pot et congeler
- Remplir un pot avec la glace, fermer avec le couvercle.
- Placer au congélateur jusqu'au moment de déguster.