Dessert

Goûters maison sans sucre : barquettes au chocolat, Kinder délice et rochers coco

1 u 15 minVoor 18Nutri-Score D€€

1 u 15 min

Dessert

recept van

Marietnz

@marietnz

wat je nodig hebt

18 personen

œufs (séparés en blancs et jaunes pour les barquettes et les rochers, entiers pour le cake)Zuivel9 stukken
sirop d'agaveVoorraadkast90 ml
farineGranen110 g
chocolat noir (fondu)Voorraadkast200 g
compote sans sucre ajoutéVoorraadkast100 g
cacao non sucréVoorraadkast20 g
levure chimique (un demi-sachet)Voorraadkast5 g
fromage blancZuivel150 g
mielVoorraadkast20 g
noix de coco râpéeNoten en zaden125 g

per portie

109kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Barquettes : monter les blancs et préparer la pâte
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Fouetter les blancs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, puis incorporer délicatement les blancs sans les casser.
- Terminer en ajoutant la farine.
Stap 1
Cuire les barquettes
- Répartir la préparation dans des moules individuels.
- Enfourner à 180 °C.
Stap 2
Garnir les barquettes
- À la sortie du four, garnir de chocolat noir fondu (ou de confiture).
Stap 3
Kinder délice : préparer le cake au chocolat
- Mélanger les œufs, la compote, la farine, le cacao et la levure chimique.
- Verser dans un moule rectangulaire.
- Enfourner à 180 °C.
Stap 4
Garnir les Kinder délice
- Couper le cake en morceaux de la taille des Kinder délice.
- Mélanger le fromage blanc avec le miel et en garnir les morceaux.
- Placer au frais.
Stap 5
Enrober de chocolat
- Recouvrir les morceaux de chocolat noir fondu.
- Laisser figer au congélateur.
Stap 6
Rochers coco : former les boules
- Mélanger les blancs d'œufs, la noix de coco râpée et le sirop d'agave.
- Former des boules irrégulières avec la pâte.
Stap 7
Cuire les rochers coco
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser bien refroidir avant de déguster.
Stap 8