Mélanger les ingrédients secs

• Dans un récipient, mélanger les flocons d'avoine et les graines de chia.

Ajouter les liants et les oléagineux

• Ajouter le sirop d'érable, la banane écrasée, la purée de cacahuète et les oléagineux.
• Verser la compote pour humidifier les flocons et obtenir une texture un peu collante.
• Mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étaler sur la plaque

• Verser la préparation sur une plaque allant au four et répartir uniformément.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le granola soit bien sec et doré.
• Laisser refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique (4 à 5 jours au frais).

Dresser et déguster

• Servir le granola sur du fromage blanc avec un peu de purée de noisette et des fruits rouges.