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Gratin de courgettes façon cacio e pepe
Hoofdgerecht

Gratin de courgettes façon cacio e pepe

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • courgettes (coupées en fines lamelles à la mandoline)Groente en fruit600 g
  • pecorino (râpé)Zuivel80 g
  • crèmeZuivel150 ml
  • œufZuivel1 stuk
  • ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

262kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
9 g
Vetten
22 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Mandoline
  • Rasp
  • Ovenschaal
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer l'appareil crémeux

    • Râper le pecorino
    • Le mélanger avec la crème et l'œuf
    • Saler
    Stap 1

  2. Trancher les courgettes

    • Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline
    Stap 2

  3. Monter le gratin

    • Superposer les lamelles de courgettes dans le plat
    • Ajouter l'ail et un filet d'huile d'olive
    • Napper avec l'appareil crème, pecorino et œuf
    Stap 3

  4. Enfourner

    • Faire cuire le gratin au four
    Stap 4
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