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Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar
Hoofdgerecht

Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar

1 u 30 minVoor 5Nutri-Score B€€
van @chef.juju23 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

5 personen
  • patates douces (épluchées et finement tranchées)Groente en fruit1,2 kg
  • laitZuivel250 ml
  • fromage blancZuivel150 g
  • ail (écrasée)Groente en fruit1 stuk
  • cheddar râpé (râpé)Zuivel50 g
  • thym (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • noix (concassées (optionnel))Noten en zaden40 g

per portie

Voedingswaarden

285kcal

Koolhydraten
49 g
Eiwitten
6 g
Vetten
7 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Dunschiller
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Stap 1

  2. Préparer les patates douces

    • Épluche les patates douces.
    • Tranche-les finement.
    Stap 2

  3. Monter le gratin

    • Dispose les tranches debout dans le plat à gratin.
    Stap 3

  4. Préparer l'appareil

    • Mélange le lait, le fromage blanc, l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre dans un saladier.
    Stap 4

  5. Napper et garnir

    • Verse l'appareil sur les patates.
    • Ajoute les noix et le cheddar râpé.
    Stap 5

  6. Cuire couvert

    • Couvre le plat et enfourne.
    Stap 6

  7. Dorer le dessus

    • Retire la couverture et poursuis la cuisson pour un dessus doré et croustillant.
    Stap 7
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