Dessert
Gratin de pâte filo aux abricots et pistaches
55 minVoor 6Nutri-Score D€€
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55 min
55 minGratin de pâte filo aux abricots et pistaches
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Demotivateurfood
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâte filo (pliée en accordéon)Bakkerij250 g
beurre (fondu)Zuivel50 g
œufs (battus)Zuivel4 stukken- pâte de pistacheVoorraadkast15 g
- crème semi-épaisseZuivel200 ml
abricots (coupés en quartiers)Groente en fruit6 stukken
pistaches émondées (grossièrement émincées)Noten en zaden30 g
mielVoorraadkast45 ml
per portie
Voedingswaarden
302kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte filo
- Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
- Les disposer dans le plat à gratin.
- Badigeonner de beurre fondu.
- Stap 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la pâte de pistache.
- Ajouter la crème semi-épaisse et bien mélanger.
- Stap 3
Préparer les fruits
- Couper les abricots en quartiers.
- Émincer grossièrement les pistaches.
- Stap 4
Assembler le gratin
- Verser la préparation aux œufs sur la pâte filo.
- Répartir les quartiers d'abricots.
- Saupoudrer de pistaches et arroser de miel.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.
- Poursuivre la cuisson 30 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le gratin soit doré.
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