Préparer la base de pâtes

• Déposer les pâtes cuites dans un plat à gratin.
• Recouvrir de tranches de fromage en les superposant.

Cuire le poulet

• Saisir le poulet dans une poêle chaude.
• Ajouter l'oignon et l'échalote émincés.
• Assaisonner de poivre.

Ajouter la crème

• Verser la crème liquide dans la poêle.
• Mélanger correctement jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Monter le gratin

• Verser la préparation au poulet sur les pâtes.
• Tasser légèrement avec le dos d'une cuillère.
• Parsemer généreusement de fromage râpé.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C.
• Laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Servir

• Sortir le plat du four et servir chaud.