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Gratin de pâtes poireaux épinards à la crème
Hoofdgerecht

Gratin de pâtes poireaux épinards à la crème

1 uVoor 6Nutri-Score D€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pâtes cuites (de la veille de préférence)Granen400 g
  • poireaux (détaillés en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • épinards frais (lavés)Groente en fruit150 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'olive (filet)Voorraadkast15 ml
  • crème entièreZuivel200 ml
  • beurre (fondu)Zuivel50 g
  • farineVoorraadkast50 g
  • laitZuivel500 ml
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g
  • gruyère (râpé)Zuivel100 g
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g

per portie

Voedingswaarden

487kcal

Koolhydraten
37 g
Eiwitten
17 g
Vetten
31 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Garde
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les poireaux et les épinards

    • Faire revenir les poireaux en rondelles dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les épinards, l'ail et la crème entière.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Stap 1

  2. Préparer la béchamel

    • Mélanger le beurre fondu avec la farine hors du feu.
    • Ajouter le lait et la noix de muscade.
    • Remuer jusqu'à épaississement.
    Stap 2

  3. Monter le gratin

    • Étaler un peu de béchamel dans le plat à gratin.
    • Ajouter les pâtes et les légumes, puis bien mélanger.
    • Recouvrir de béchamel, de gruyère et de parmesan.
    Stap 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C, à vérifier selon le four.
    Stap 4
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