Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
• Saler légèrement.

Faire revenir les lardons et l'oignon

• Verser l'huile d'olive dans la poêle et chauffer.
• Ajouter les lardons et l'oignon émincé, puis la ciboulette.
• Assaisonner avec le poivre, un peu de sel, l'origan et le gingembre.

Ajouter les pommes de terre et la crème

• Ajouter les pommes de terre dans la poêle et mélanger.
• Verser la crème liquide et parsemer de fromage râpé.

Ajouter le thon et gratiner

• Répartir le thon émietté sur le dessus.
• Couvrir légèrement et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus gratiné.