Bijgerecht

Gratin de pommes de terre au parmesan et aux épinards

1 u 20 minVoor 4Nutri-Score D€

1 u 20 min

Bijgerecht

recept van

louloukitchen_

@louloukitchen_

wat je nodig hebt

4 personen

pommes de terre (grosses, épluchées et coupées en fines lamelles (à la mandoline))Groente en fruit6 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
selKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen5 g
curcuma en poudreKruiden en specerijen3 g
parmesan (râpé)Zuivel80 g
épinards frais (frais)Groente en fruit120 g

per portie

416kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Émincer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines lamelles, idéalement à la mandoline.
Stap 1
Assaisonner les pommes de terre
- Mettre les lamelles dans un bol avec le sel, l'huile d'olive, l'ail en poudre et le curcuma.
- Mélanger soigneusement pour bien enrober les pommes de terre.
Stap 2
Monter le gratin
- Tapisser un plat allant au four de papier cuisson et y répartir une première couche de pommes de terre.
- Râper du parmesan par-dessus, ajouter les épinards frais, puis une nouvelle couche de pommes de terre et encore du parmesan.
- Refermer le papier sulfurisé sur le gratin et poser un autre plat dessus pour faire poids.
Stap 3
Cuire au four
- Enfourner le gratin à 180 °C.
Stap 4
Gratiner
- Retirer le gratin du plat et le déposer sur la grille, puis poursuivre la cuisson à 200 °C.
Stap 5