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Gratin de ravioles aux légumes râpés
Hoofdgerecht

Gratin de ravioles aux légumes râpés

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @hajourazglam44 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • carottes (râpées)Groente en fruit3 stukken
  • courgette (râpée)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • beurreZuivel15 g
  • oignon (bien haché)Groente en fruit1 stuk
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • curryKruiden en specerijen5 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
  • basilic frais (ciselé)Groente en fruit10 g
  • eauDranken500 ml
  • crème liquideZuivel200 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel60 g
  • plaques de ravioles (congelées puis séparées)Vers400 g

per portie

Voedingswaarden

310kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
11 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Rasp
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Râper les légumes

    • Râper 3 carottes.
    • Râper 1 courgette.
    Stap 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Ajouter de l'huile d'olive dans une poêle avec un peu de beurre.
    • Faire revenir 1 oignon bien haché jusqu'à légère caramélisation.
    Stap 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes et la courgette râpées dans la poêle.
    Stap 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter l'ail, le curry, le sel et le poivre.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée.
    • Ajouter le persil et le basilic frais.
    Stap 4

  5. Cuire à feu doux

    • Laisser cuire à feu doux dans un premier temps.
    • Ajouter ensuite 1/2 litre d'eau.
    Stap 5

  6. Ajouter la crème et le parmesan

    • Ajouter la crème liquide.
    • Ajouter le parmesan.
    Stap 6

  7. Monter le gratin

    • Prendre des plaques de ravioles (les congeler au préalable pour pouvoir les séparer facilement).
    • Disposer les plaques de ravioles avec la préparation aux légumes dans un plat.
    Stap 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner une trentaine de minutes à 180 °C.
    Stap 8
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