Cuire les pommes de terre

• Verser l'huile d'olive dans la poêle et ajouter les pommes de terre émincées.
• Couvrir et laisser cuire quelques instants en remuant de temps en temps.
• Sinon, cuire les pommes de terre au four ou dans de l'eau salée.

Faire revenir l'oignon

• Réserver les pommes de terre et mettre les oignons émincés dans la poêle.
• Faire revenir quelques instants.

Cuire le poulet

• Ajouter les morceaux de poulet sur les oignons.
• Saler, poivrer, ajouter le gingembre et l'ail.
• Couvrir et laisser cuire le tout.

Monter le gratin

• Réserver le poulet et déposer la moitié des pommes de terre dans le plat allant au four.
• Saler et poivrer légèrement, puis ajouter le poulet avec les oignons.
• Parsemer de fromage râpé, couvrir avec le reste des pommes de terre, arroser de crème liquide et terminer par du fromage râpé.

Cuire et faire dorer

• Couvrir le plat et laisser cuire.
• Retirer le couvercle en fin de cuisson et laisser dorer.