Bijgerecht
Greengoddess Salat
20 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minGreengoddess Salat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Spitzkohl (fein geschnitten)Groente en fruit1 kg
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit3 stukken
Gurke (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
JoghurtZuivel300 g
FetaZuivel150 g
Avocado (geschält, entkernt)Groente en fruit1 stuk
Petersilie glatt (frisch, gehackt)Groente en fruit1 stuk- Dill (frisch, gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (geschält)Groente en fruit1 stuk- Baby SpinatGroente en fruit60 g
Limetten (ausgepresst)Groente en fruit2 stukken
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
241kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse schneiden
- Den Spitzkohl fein schneiden.
- Die Gurke und die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Alles in eine große Schüssel geben.
- Stap 2
Dressing mixen
- Joghurt, Baby Spinat, Avocado, Dill, Petersilie, Feta, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer geben.
- Alles gut mixen.
- Stap 3
Dressing abschmecken
- Salz und Pfeffer dazugeben.
- Das Dressing bewusst etwas kräftig übersalzen abschmecken.
- Stap 4
Salat anrichten
- Das Dressing über das Gemüse geben und vermengen.
- Nach Belieben mit Tortilla Chips dippen und servieren.
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