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Hachis parmentier à la purée fouettée
Hoofdgerecht

Hachis parmentier à la purée fouettée

1 u 10 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit5 stukken
  • laitZuivel200 ml
  • beurreZuivel50 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen5 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • viande hachéeVlees300 g
  • ail (pressée)Groente en fruit1 stuk
  • curcumaKruiden en specerijen5 g
  • gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • sauce tomate (en boîte)Voorraadkast400 g
  • concentré de tomateVoorraadkast15 g
  • fromage râpéZuivel100 g

per portie

Voedingswaarden

383kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
19 g
Vetten
20 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Handmixer
  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Stap 1

  2. Préparer la purée

    • Égoutter les pommes de terre et les écraser.
    • Ajouter le lait, le beurre, le sel et la noix de muscade.
    • Fouetter au fouet électrique jusqu'à obtenir une purée lisse.
    Stap 2

  3. Faire mijoter la viande

    • Faire revenir l'oignon et la carotte dans la poêle.
    • Ajouter la viande hachée et l'ail, puis les épices.
    • Verser la sauce tomate et le concentré de tomate, puis laisser mijoter à feu doux.
    Stap 3

  4. Monter le plat

    • Étaler la viande au fond du plat.
    • Répartir la purée sur le dessus.
    • Râper le fromage sur la purée.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    Stap 5
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