Snack
Hot dog coreano
40 minVoor 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minHot dog coreano
wat u nodig heeft
Ingrediënten
salsicha (cozida em água fervente)Vlees6 stukken
mussarela (em fatias)Zuivel12 stukken
ovoZuivel1 stuk
farinha de trigo (para a massa)Granen240 g
leiteZuivel240 ml
sal (uma pitada)Kruiden en specerijen2 g
açúcar (uma pitada)Voorraadkast3 g
fermento em pó (uma tampinha)Voorraadkast5 g- farinha panko (para empanar)Voorraadkast150 g
- óleo para fritar (para fritura por imersão)Voorraadkast800 ml
- ketchup (para finalizar)Voorraadkast40 g
mostarda (para finalizar)Voorraadkast30 g- maionese (para finalizar)Voorraadkast40 g
per portie
Voedingswaarden
461kcal
- Koolhydraten
- 37 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Frituurpan- Spies ×6
- copo fundo
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Ferver as salsichas
- Coloque as salsichas em uma panela com água.
- Deixe ferver até ficarem cozidas.
- Retire as salsichas e deixe esfriar.
- Stap 2
Espetar e enrolar na mussarela
- Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
- Com a salsicha já fria, enrole as fatias de mussarela ao redor dela.
- Stap 3
Preparar a massa
- Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- A massa deve ficar nem grossa demais, nem muito rala.
- Stap 4
Empanar os hot dogs
- Despeje a massa em um copo bem fundo.
- Mergulhe o palito com a salsicha na massa, afundando e subindo.
- Retire o excesso e passe na farinha panko.
- Stap 5
Fritar
- Frite os hot dogs em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
- Escorra em papel absorvente.
- Stap 6
Finalizar
- Regue com ketchup, mostarda e maionese a gosto.
- Sirva em seguida.
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