Hoofdgerecht
Ispanaklı Yemeği Yumurtalı – Spinat mit Ei
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45 min
45 minIspanaklı Yemeği Yumurtalı – Spinat mit Ei
recept van
Beyzaskitchen67
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Spinat (gewaschen, klein geschnitten)Groente en fruit4 stukken
Zwiebeln (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
SonnenblumenölVoorraadkast30 ml
OlivenölVoorraadkast15 ml
TomatenmarkVoorraadkast22 g- PaprikamarkVoorraadkast5 g
SalzKruiden en specerijen5 g
gemahlener PfefferKruiden en specerijen2,5 g
WasserOverig275 ml
Eier (verquirlt)Zuivel4 stukken
Salz für die EierKruiden en specerijen2,5 g- gemahlener Pfeffer für die EierKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
186kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Spinat vorbereiten
- Den Spinat klein schneiden und in kaltem Wasser waschen.
- Den Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen, damit kein Sand zurückbleibt.
- Den Spinat im kalten Wasser einwirken lassen.
- Stap 2
Zwiebeln anbraten
- Die Zwiebeln fein hacken.
- Sonnenblumenöl und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Stap 3
Mark anrösten
- Tomatenmark und Paprikamark zu den Zwiebeln geben.
- Kurz miteinander anrösten.
- Stap 4
Spinat garen
- Den Spinat dazugeben, kurz verrühren und den Deckel schließen.
- Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen, je nach gewünschter Flüssigkeit.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis der Spinat weich ist.
- Stap 5
Eier verquirlen und garen
- Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eiermasse über den Spinat geben und fein einarbeiten.
- Mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze garen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.