Skip to content
Menu
Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Joghurt-Dressing
Bijgerecht

Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Joghurt-Dressing

40 minVoor 4Nutri-Score B€
van @ikosunkitchen16 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Brokkoli (in Röschen geteilt, gewaschen)Groente en fruit1 stuk
  • Kartoffeln (mittelgroß, geschält, gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Karotten (gerieben)Groente en fruit2 stukken
  • Gewürzgurken (groß, klein geschnitten)Voorraadkast3 stukken
  • Dosenmais (abgetropft)Voorraadkast60 g
  • Olivenöl (zum Braten)Voorraadkast22 ml
  • Dill (gehackt, frisch oder getrocknet)Groente en fruit6 g
  • Knoblauchzehen (gerieben)Groente en fruit2 stukken
  • Joghurt (stichfest oder cremig)Zuivel120 g
  • Mayonnaise (light)Voorraadkast30 ml
  • SenfVoorraadkast5 ml
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

151kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
4 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Rasp
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Brokkoli garen

    • Brokkoli in Röschen teilen und gut waschen.
    • In kochendem Wasser garen.
    Stap 1

  2. Kartoffeln kochen

    • Kartoffeln schälen und würfeln.
    • In Salzwasser weich kochen.
    Stap 2

  3. Karotten braten

    • Die geriebenen Karotten in die Pfanne geben.
    • Olivenöl darübergeben und weich braten.
    Stap 3

  4. Gemüse abkühlen lassen

    • Kartoffeln, Brokkoli und Karotten beiseite stellen und abkühlen lassen.
    Stap 4

  5. Sauce anrühren

    • Dill, Knoblauch, Joghurt, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 5

  6. Salat vermengen

    • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
    • Die Sauce über den Salat geben und untermischen.
    Stap 6
Download Mezze