Hoofdgerecht
Kartoffel-Wiener Suppe
45 minVoor 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minKartoffel-Wiener Suppe
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, gewürfelt)Groente en fruit800 g
Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)Vlees4 stukken
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Karotte (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
GemüsebrüheVoorraadkast1 liter
ButterZuivel20 g
Salz (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
Petersilie (gehackt)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Soeplepel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anbraten
- Die Butter in einem großen Topf schmelzen.
- Zwiebel und Karotte darin glasig andünsten.
- Stap 2
Kartoffeln und Brühe zugeben
- Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Stap 3
Suppe köcheln lassen
- Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Stap 4
Würstchen erwärmen
- Die Wurstscheiben in die Suppe geben und einige Minuten heiß werden lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.