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Kartoffel-Zöpfe
Snack

Kartoffel-Zöpfe

45 minVoor 4Nutri-Score C€
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Kartoffeln (mehligkochend, geschält)Groente en fruit800 g
  • StärkeVoorraadkast100 g
  • SalzKruiden en specerijen10 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Öl (zum Frittieren)Voorraadkast1 liter

per portie

Voedingswaarden

235kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
5 g
Vetten
3 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Pureestamper
  • Mengkom
  • Frituurpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen.
    • Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.
    Stap 1
  2. Teig herstellen

    • Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
    • Mit Stärke, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig vermischen.
    Stap 2
  3. Schnüren rollen und flechten

    • Den Teig zu gleichmäßigen Schnüren rollen.
    • Jeweils drei Schnüre zu Zöpfen flechten.
    Stap 3
  4. Frittieren

    • Die Zöpfe im heißen Öl goldbraun frittieren.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen, anrichten und genießen.
    Stap 4