Bijgerecht
Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
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55 min
55 minKartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
recept van
IAM YOUR FOOD - Sherin
@iamyourfood
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Zwergkartoffeln (gewaschen, halbiert)Groente en fruit800 g
Olivenöl (zum Beträufeln der Kartoffeln)Voorraadkast30 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
MayonnaiseVoorraadkast120 g- Olivenöl (für das Dressing)Voorraadkast60 ml
rote Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
SenfVoorraadkast15 ml- Gewürzgurkenscheiben (fein gehackt)Voorraadkast5 stukken
- Zitronensaft (ein Spritzer)Groente en fruit10 ml
ChilipulverKruiden en specerijen1 g- VegetaKruiden en specerijen3 g
Schnittlauch (fein geschnitten)Groente en fruit10 g
Gurke (kleine Gurke, geschält, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zitrone (in Scheiben geschnitten, für die Deko)Groente en fruit0,5 stukken
per portie
Voedingswaarden
399kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln backen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Die Zwergkartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben.
- Im Ofen backen, bis sie goldbraun und gar sind.
- Stap 2
Dressing anrühren
- Mayonnaise, Olivenöl und Senf in einer Schüssel verrühren.
- Die rote Zwiebel fein würfeln und die Gewürzgurkenscheiben fein hacken, beides unterrühren.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Vegeta abschmecken.
- Stap 3
Gurke vorbereiten
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Stap 4
Salat zusammenstellen
- Die noch warmen Kartoffeln mit der Gurke und dem Dressing vermengen.
- Den fein geschnittenen Schnittlauch unterheben.
- Mit Zitronenscheiben und Schnittlauch garnieren und servieren.
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