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Keftas de poisson en tacos, bulgur à la tomate et sauce à la menthe
Hoofdgerecht

Keftas de poisson en tacos, bulgur à la tomate et sauce à la menthe

35 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_604 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • cabillaud frais (sans peau, sans arêtes, émietté)Vis600 g
  • bulgur (cru)Granen250 g
  • tomate (coupée en petits dés)Groente en fruit4 stukken
  • tortillas de maïsBakkerij8 stukken
  • menthe fraîche (feuilles ciselées)Groente en fruit20 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen6 g

per portie

Voedingswaarden

667kcal

Koolhydraten
92 g
Eiwitten
41 g
Vetten
15 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les keftas de poisson

    • Émietter le cabillaud frais dans le saladier
    • Saler, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger
    • Façonner des petites boulettes avec les mains
    Stap 1

  2. Cuire les keftas

    • Chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive
    • Faire dorer les boulettes de poisson sur toutes les faces
    Stap 2

  3. Cuire le bulgur à la tomate

    • Faire chauffer de l'eau salée dans la casserole
    • Cuire le bulgur puis l'égrener à la fourchette
    • Ajouter les dés de tomate et mélanger
    Stap 3

  4. Préparer la sauce à la menthe

    • Ciseler les feuilles de menthe
    • Mélanger avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel
    Stap 4

  5. Dresser les tacos

    • Réchauffer rapidement les tortillas
    • Garnir de bulgur à la tomate et de keftas de poisson
    • Napper de sauce à la menthe et servir
    Stap 5
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