Bakkerij

Kesra kabyle au Thermomix (galette de semoule)

1 uVoor 4Nutri-Score C€

1 u

Bakkerij

recept van

Perledeslys ⵣ

@perledeslys

wat u nodig heeft

4 personen

semoule moyenne (peut être mélangée moitié semoule fine, moitié semoule moyenne)Granen500 g
huile d'oliveVoorraadkast40 g
huile de tournesol (huile sans goût)Voorraadkast40 g
selKruiden en specerijen10 g
levure boulangère sèche (diluée dans l'eau tiède)Voorraadkast2 g
sucreVoorraadkast2 g
eau (à température ambiante)Dranken200 ml

per portie

626kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer la levure
- Diluer la levure boulangère sèche et le sucre dans l'eau à température ambiante.
Stap 1
Réunir les ingrédients dans le bol
- Verser la semoule moyenne dans le bol du Thermomix.
- Ajouter l'huile d'olive, l'huile de tournesol et le sel.
- Verser le mélange eau-levure-sucre.
Stap 2
Pétrir la pâte
- Lancer le mode pétrin et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Stap 3
Former la galette
- Façonner une petite galette avec la pâte.
Stap 4
Cuire la kesra
- Cuire la galette à feu moyen dans une poêle, en la retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Stap 5