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KFC maison à l'eau gazeuse
Hoofdgerecht

KFC maison à l'eau gazeuse

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @food.by.ibtissam53 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (coupé en fines lamelles)Vlees800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Voorraadkast750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Kruiden en specerijen30 g
  • fécule de maïsVoorraadkast45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
  • eau pétillante (bien froide)Dranken300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Voorraadkast1 liter
  • mayonnaiseVoorraadkast45 ml
  • ketchupVoorraadkast30 ml
  • moutardeVoorraadkast15 ml
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

1.193kcal

Koolhydraten
148 g
Eiwitten
44 g
Vetten
48 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Stap 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Stap 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Stap 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Stap 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Stap 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Stap 6
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