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Kinder-Bueno-Biskuitrolle
Dessert

Kinder-Bueno-Biskuitrolle

1 u 15 minVoor 10Nutri-Score E€€
van @baharselcuk__11 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

10 personen
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel4 stukken
  • ZuckerVoorraadkast120 g
  • Mehl (gesiebt)Granen90 g
  • Vanilleextrakt (2 TL für den Biskuit)Voorraadkast10 ml
  • ungesüßter Kakao (gesiebt, 30 g für den Biskuit, 5 g für die Creme)Voorraadkast35 g
  • Mascarpone (kalt)Zuivel250 g
  • Sahne (kalt)Zuivel180 ml
  • Haselnussaufstrich (oder Kinder-Bueno-Aufstrich, 2 EL)Voorraadkast30 ml
  • Vanilleextrakt (2 TL für die Creme)Voorraadkast10 ml
  • Kinder-Bueno-Riegel (zerdrückt für die Füllung, einige Stücke für die Deko)Overig4 stukken
  • Vollmilchschokolade (geschmolzen)Voorraadkast200 g
  • Bitterschokolade (für die Verzierung)Voorraadkast30 g

per portie

Voedingswaarden

278kcal

Koolhydraten
25 g
Eiwitten
6 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Handmixer
  • Zeef
  • Spatel
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Eier und Zucker mehrere Minuten schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
    • Vanilleextrakt dazugeben.
    • Mehl und Kakao sieben und vorsichtig unterheben, damit die Luft in der Masse bleibt.
    Stap 1

  2. Biskuit backen

    • Den Teig dünn rechteckig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, der Biskuit soll hell und weich bleiben.
    Stap 2

  3. Biskuit einrollen und abkühlen

    • Direkt nach dem Backen auf ein Küchentuch stürzen und das Backpapier abziehen.
    • Noch warm mit dem Tuch einrollen und komplett abkühlen lassen.
    Stap 3

  4. Creme zubereiten

    • Mascarpone, Sahne, Vanilleextrakt und den Aufstrich cremig aufschlagen.
    • Zum Schluss den Kakao kurz unterrühren.
    Stap 4

  5. Rolle füllen und aufrollen

    • Den abgekühlten Biskuit vorsichtig aufrollen und die Creme gleichmäßig darauf verteilen.
    • Zerdrückte Kinder-Bueno-Stückchen darauf geben und wieder einrollen.
    • Einen Teil der Creme übrig lassen und die Rolle damit auch von außen bestreichen.
    Stap 5

  6. Glasieren und dekorieren

    • Die Schokolade schmelzen und über die Rolle geben.
    • Mit Bitterschokoladenstreifen und Kinder Buenos dekorieren.
    Stap 6

  7. Kaltstellen und anschneiden

    • Die Rolle kaltstellen, bis alles fest ist.
    • In Scheiben schneiden und servieren.
    Stap 7
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