Backteig anrühren

• Mehl, Speisestärke, Milch, Sonnenblumenöl und Backpulver in eine Schüssel geben.
• Alles kräftig zu einem glatten Teig verrühren.

Hähnchenbrust vorbereiten

• Die Hähnchenbrust von Fett und Sehnen befreien und flach schneiden, sodass eine gleichmäßige Brust entsteht.
• Die Abschnitte nicht wegwerfen, sondern ebenfalls ausbacken.
• Die Brüste salzen, pfeffern und mit Sojasauce einreiben.

Öl erhitzen

• Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen.

Hähnchen ausbacken

• Die Hähnchenbrust durch den Teig ziehen und direkt ins heiße Öl geben.
• Beide Seiten goldbraun ausbacken und dabei immer in Bewegung halten.
• Herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.