Hoofdgerecht
Lahmacun
2 uVoor 16Nutri-Score C€€
C
2 u
2 uLahmacun
recept van
Fahriyenin Tarifleri
@fahriyenintarifleri
5 recepten
5 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
unGranen1 kg
ılık süt (ılık)Zuivel240 ml
ılık su (ılık)Dranken480 ml
yaş mayaVoorraadkast1 stuk
toz şekerVoorraadkast15 g
tuzKruiden en specerijen9 g- sıvıyağ (hamur için)Voorraadkast50 ml
kıymaVlees700 g
soğan (orta boy, ince doğranmış)Groente en fruit5 stukken
kırmızı biber (ince doğranmış)Groente en fruit3 stukken
yeşil biber (ince doğranmış)Groente en fruit4 stukken
domates (büyük boy, ince doğranmış)Groente en fruit2 stukken
maydanoz (yarım demet, ince kıyılmış)Groente en fruit50 g
karabiberKruiden en specerijen5 g
pulbiberKruiden en specerijen5 g- tuz (iç harç için)Kruiden en specerijen9 g
- sıvıyağ (iç harç için)Voorraadkast60 ml
domates salçasıVoorraadkast60 g- biber salçasıVoorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
342kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Oven
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hamuru yoğur
- Unu bir kaba al, ortasını aç.
- Ilık süt, ılık su, yaş maya, toz şeker, tuz ve sıvıyağı ekle.
- Yumuşak bir hamur olana kadar yoğur.
- Stap 2
Hamuru dinlendir
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırak.
- Stap 3
Bezeleri hazırla
- Hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler kopar.
- Bezeleri örtüp biraz dinlendir.
- Stap 4
İç harcı hazırla
- Soğanları, biberleri, domatesleri ve maydanozu ince doğra.
- Bir karıştırma kabına al, kıymayı, salçaları, sıvıyağı ve baharatları ekle.
- Hepsini iyice harmanla.
- Stap 5
Hamuru aç
- Bezeyi merdaneyle uzunlamasına ince aç.
- Stap 6
Harcı sür
- İç harçtan hamurun her tarafına gelecek şekilde sür.
- Stap 7
Pişir
- Lahmacunları tepsiye diz.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.
- Stap 8
Servis et
- Yanında bol yeşillik salata ile servis yap.