Hoofdgerecht
Lasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
1 u 15 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minLasagnes bolognaise et béchamel onctueuse
wat u nodig heeft
Ingrediënten
beurreZuivel80 g
laitZuivel1 liter
farineVoorraadkast80 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen2 g
oignon (coupé en 2)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses)Groente en fruit2 stukken
carottesGroente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
viande hachéeVlees600 g
basilic (séché)Kruiden en specerijen3 g
sauce tomateVoorraadkast700 g- concentré de tomateVoorraadkast5 g
plaques de lasagnesGranen250 g
fromage râpéZuivel200 g
per portie
Voedingswaarden
476kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 29 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la béchamel
- Mettre le beurre et le lait dans le bol du robot cuiseur.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Lancer le mode sauce à 100 °C et laisser le robot cuisiner sans surveillance.
- Stap 2
Hacher les légumes
- Mettre l'oignon, l'ail et les carottes dans le bol.
- Mixer en mode turbo 2 secondes.
- Stap 3
Faire revenir les légumes
- Verser l'huile d'olive dans le bol.
- Cuire 5 min à 120 °C vitesse 2.
- Stap 4
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et le basilic.
- Cuire 10 min à 120 °C sans inverse vitesse 1.
- Stap 5
Ajouter la tomate
- Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
- Bien mélanger puis cuire 10 min à 100 °C sans inverse vitesse cuillère.
- Stap 6
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel dans le plat.
- Ajouter une couche de bolognaise, du fromage râpé puis les plaques de lasagnes.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Stap 7
Cuire au four
- Enfourner 25 à 30 min à 200 °C.